Ryż z czerwoną fasolką i marchewką

Składniki:

• ryż (1/2 szklanki)
• cebula dymka (1 szt.)
• marchewka (1 szt.)
• czerwona fasolka (1/2 puszki)
• sól
• pieprz
• curry
• olej
• woda

Czas przygotowania: 20 min.

Liczba porcji: 1

Przygotowanie:

Ryż zalewamy 1 szklanką wody i gotujemy. Kroimy cebulę (białą i zieloną część) smażymy na rozgrzanym oleju. Marchewkę kroimy w kostkę i dodajemy do smażącej się cebuli. Co jakiś czas mieszamy. Przyprawiamy pieprzem i solą i dodajemy odcedzoną fasolkę. Pod koniec gotowania dodajemy do ryżu curry i mieszamy. Następnie mieszamy ryż z warzywami na patelni.