Wegańskie śniadanie

Składniki:

• bułka (1 szt.)
• wegański ser żółty (2 plastry)
• wędzone tofu (100 g)
• kiełki fasoli mung (1 garść)
• rzodkiewka (1 szt.)
• ogórek (kilka plastrów)
• oliwa lub olej do smażenia

Czas przygotowania: 15 min

Liczba porcji: 1

Przygotowanie:

Na przekrojoną na pół bułkę kładziemy żółty ser. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy prze ok. 10 min, żeby bułka nieco się zarumieniła. Ser wegański nie roztopi się. 

Tofu kroimy w plastry grubości ok. 1,5 - 2 cm. Na patelni rozgrzewamy olej/oliwę. Smażymy tofu, aby powstała chrupiąca skórka. W trakcie smażenia dodajemy kiełki.

Na upieczone bułki kładziemy rzodkiewkę i ogórek. Podajemy z tofu i kiełkami.