Składniki:
- marchewka (1 szt.)
- ziemniaki (1 duży lub 2 małe)
- brokuł (1/2 szt.)
- łuskane ziarna słonecznika (1 łyżka)
- czosnek (1 ząbek)
- woda (300 ml)
- sól
- pieprz
- papryka ostra
Czas przygotowania: 25 min
Liczba porcji: 1
Przygotowanie:
Marchewkę i ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy. Wkładamy do garnka, zalewamy 300 ml ugotowanej wody i gotujemy ok. 10 min. Po tym czasie dodajemy kawałki brokuła. Wyciskamy czosnek. Przyprawiamy. Gotujemy jeszcze przez ok 5 min. Następnie zdejmujemy z palnika i przy pomocy blendera zamieniamy w jednolity krem. Przekładamy do miski. Posypujemy ziarnami słonecznika.
Zupa jest pyszna, sycąca i błyskawiczna ;-) . Ja podprażyłam ziarna słonecznika i dorzuciłam do tego czarnuszkę, również podprażoną .Pozdrawiam Frida.
OdpowiedzUsuńDobry pomysł :) Wiadomo, przepis to jakaś baza, a kreatywni kucharze go modyfikują. Pozdrawiam
Usuń