Tofucznica z czerwoną cebulą

Składniki:

• czerwona cebula (1 szt.)
• tofu wędzone (100 g)
• oliwa z oliwek (2 łyżki)
• sól
• kurkuma

Czas przygotowania: 25 min

Liczba porcji: 1

Przygotowanie:

Cebulę myjemy i kroimy w paseczki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i dodajemy cebulę. Solimy i smażymy, co jakiś czas mieszając, aż będzie miękka. Tufu kroimy na kawałki, polewamy łyżką oliwy i zamieniamy przy pomocy blendera w masę. Masę z tofu dodajemy na patelnie z usmażoną cebulą. Posypujemy kurkumą. Mieszamy i smażymy jeszcze przez kilka minut.