Pieczarkowa kombinacja

Składniki:

• pieczarki (5 dużych)
• cebula (1 szt. duża)
• pomidor (1 szt.)
• jarmuż (5 dag)
• kasza kukurydziana (1/4 szklanki)
• woda
• margaryna (do smażenia)
• sól
• bazylia

Czas przygotowania: 30 min

Liczba porcji: 1

Przygotowanie:

Kaszę wsypujemy do garnka i zalewamy 3/4 szklanki wody. Gotujemy aż wchłonie wodę. 

W tym czasie obieramy i kroimy cebulę. Wrzucamy na patelnię z już roztopioną łyżką margaryny i smażymy na małym ogniu. Solimy. W razie potrzeby dodajemy więcej margaryny.

Pieczarki myjemy i obieramy. Pozostawiamy kapelusze, a nóżki odrywamy, kroimy i dorzucamy do smażących się pieczarek. Kapelusze solimy i smażymy. Najpierw od wewnętrznej strony. Następnie odwracamy spodem do góry i każdą pieczarkę napełniamy kaszą. W te sposób podgrzejemy kasze.

W trakcie smażenia przygotowujemy sałatkę. Jarmuż gotujemy w wodzie przez ok. 2 min. Wykładamy na talerz. Kroimy pomidora. Kładziemy na jarmuż i posypujemy bazylią.

Kiedy pieczarki i cebula będą gotowe układamy je obok sałatki.