Ryż z czerwoną fasolką i pieczarkami

Składniki:

• ryż (pół szklanki)
• pomidory (2 szt.)
• ząbek czosnku
• czerwona fasolka z puszki (ok. 3 łyżki)
• 5 pieczarek
• woda
• curry
• bazylia
• oliwa lub olej do smażenia

Przygotowanie:

Kolejność zorganizowana tak, żeby czas przygotowania był najkrótszy.

Rozdrobnić czosnek. Ryż zalać wodą i gotować. W tym czasie obrać pieczarki i pomidory. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Po upływie ok. połowy czasu potrzebnego na ugotowanie ryżu dodać do niego czosnek, pomidory oraz fasolkę i dalej gotować wszystko razem mieszając co jakiś czas. Po chwili doprawić curry i bazylią. Pieczarki smażyć na rozgrzanym oleju (kapelusze oddzielone od nóżek). Ryż stanie się miękki, a pieczarki rumiane w tym samy momencie. Wtedy należy podać danie.