Młoda kapustka

Składniki:

• kapusta biała lub włoska (1 główka)
• 1 jabłko
• sól
• koper włoski (1 łyżeczka)
• pieprz
• koperek (1 wiązka)
• woda (4 łyżki)
• olej (2 łyżki)

Czas przygotowania: 30 min.

Przygotowanie:

Kapustę siekamy na drobno. 

Jabłko trzemy na grubych oczkach tarki.

Na rozgrzany olej wrzucamy koper włoski. 

Po minucie dosypujemy kapustę. Mieszając co jakiś czas, aby się nie przypaliła.

Po 3 min. dolewamy 4 łyżki wody. Solimy. Dusimy pod przykryciem do uzyskania miękkości.

Dodajemy starte jabłko. Dosypujemy koperek i pieprz. Mieszamy i dusimy przez kilka minut.